Cocinero/a B – Cocina Yucateca Contemporánea
Restaurantes y servicios de comidas
VACANTE ABIERTA

Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yucatán

Empresa
Restaurante Picheta

Salario
$10,500 – $12,500 MXN mensuales

Válida hasta
28 de octubre de 2026

Restaurante Picheta busca una persona apasionada por la cocina para integrarse a su brigada. Trabajarás en una propuesta de gastronomía yucateca contemporánea y cocina de autores, enfocada en ingredientes locales, técnica, orden y emplatados que acompañan una experiencia culinaria de alto nivel en el Centro de Mérida.

Tu día a día

  • Preparar mise en place, guarniciones, salsas y componentes conforme a recetas estandarizadas.
  • Ejecutar platillos y apoyar el pase durante el servicio, cuidando sabor, temperatura y presentación.
  • Mantener limpia y organizada la estación de trabajo bajo normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en recepción, rotación, resguardo y reporte de insumos, mermas o faltantes.
  • Coordinarse con chef, cocineros y personal de servicio para asegurar comandas puntuales.

Perfil buscado

  • Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a, idealmente en restaurantes de servicio a la carta.
  • Conocimiento de técnicas básicas de cocina, control de porciones y buenas prácticas de higiene.
  • Interés genuino por la cocina mexicana, yucateca y el uso responsable de ingredientes locales.
  • Capacidad para trabajar con ritmo, precisión, limpieza y sentido de urgencia.
  • Disponibilidad para turnos vespertinos, nocturnos, fines de semana y días festivos.

Lo que ofrecemos

Capacitación en cocina de autores
Comida de personal
Ambiente colaborativo
Oportunidad de desarrollo culinario

Contacto: talento.tc@computrabajo-email.org

Aplicar a esta vacante

Envía tu CV e indica en el asunto: Cocinero/a B – [Tu Nombre].