Cocinero de Pizzería
Cocinero de Pizzería
Fecha de publicación: 4 de noviembre de 2026 | Válida hasta: 4 de marzo de 2027
Empresa
Pizzería Corleone a la leña
Ubicación
Mérida, Yuc., México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Calidad y ritmo en la cocina
Pizzería Corleone a la leña busca un cocinero responsable para preparar pizzas artesanales y apoyar la elaboración de otros platillos del menú. El puesto requiere cuidado en el manejo de ingredientes, constancia en las recetas y colaboración con el equipo durante el servicio.
Descripción del puesto
La persona seleccionada participará en la preparación y organización diaria de la cocina, desde el mise en place hasta el despacho de pedidos, procurando mantener la calidad, presentación y limpieza de cada preparación.
Responsabilidades principales
- Preparar y organizar masa, salsa y toppings frescos para el servicio diario.
- Armar y hornear pizzas siguiendo recetas, tiempos de cocción y prácticas seguras del horno de leña.
- Preparar pastas, lasaña, pan de ajo y otros complementos del menú cuando corresponda.
- Verificar presentación y consistencia de los platillos antes de entregarlos al área de servicio o para pedidos.
- Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipo limpios y organizados.
- Apoyar el control básico de insumos, comunicar faltantes y almacenar ingredientes adecuadamente.
- Seguir las indicaciones de higiene y manipulación de alimentos establecidas por el restaurante.
Requisitos
- Experiencia práctica en cocina; se valorará experiencia en pizzería o preparación de alimentos al horno.
- Conocimiento básico de preparación previa, porcionado y conservación de ingredientes.
- Capacidad para trabajar con orden y mantener la calidad durante momentos de alta demanda.
- Disposición para aprender o aplicar procedimientos de operación segura del horno de leña.
- Responsabilidad, puntualidad y buena coordinación con el equipo de cocina y servicio.
- Disponibilidad para jornada de tiempo completo en Mérida, Yucatán; horario a acordar.
Lo que ofrecemos
Sueldo mensual
$10,000 – $13,000 MXN brutos, según experiencia
- Puesto de tiempo completo en cocina.
- Capacitación inicial sobre recetas, preparación y flujo de servicio.
- Participación en la elaboración de pizzas artesanales y platillos italianos complementarios.
- Colaboración directa con un equipo de cocina y atención al cliente.
Contacto: talento.dc@indeed-email.org
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