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Buscamos un Cocinero de pizzas para integrarse de tiempo completo a la cocina de Pizzería Corleone a la leña. La persona será responsable de mantener consistencia en la preparación de pizzas artesanales y apoyar la elaboración de otros platillos del menú.

Lo que harás

• Preparar, porcionar y manejar masa para lograr la textura delgada y crujiente característica de la casa.
• Montar pizzas con salsa de tomate de la casa e ingredientes frescos, siguiendo recetas y porciones establecidas.
• Operar el horno de leña de forma segura y controlar la cocción para obtener resultados uniformes.
• Apoyar la preparación de pastas, lasañas y panes de ajo cuando la operación lo requiera.
• Organizar la estación, cuidar insumos y realizar limpieza de equipo y superficies conforme a las prácticas de higiene.
• Coordinar tiempos y pedidos con el equipo para atender servicio de comedor y órdenes para llevar.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina; se valorará experiencia en pizzería o manejo de horno de leña.
• Conocimientos prácticos de preparación de alimentos, higiene y conservación de ingredientes.
• Capacidad para seguir recetas, mantener consistencia y organizar prioridades durante el servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Mérida.
• Responsabilidad, disposición para el trabajo en equipo y atención a la seguridad en cocina.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual estimado de $10,000 a $13,000 MXN, según experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en recetas, procesos de cocina y operación segura del horno de leña.
• Participación en la preparación de un menú de pizzas artesanales y platillos italianos.
• Colaboración diaria con un equipo de cocina y servicio enfocado en la calidad.

Contacto: talento.imile@indeed-email.org