Medio Tiempo · Presencial · Mérida, Yucatán

Restaurante Picheta busca un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de cocina moderna yucateca y propuestas creativas en un ambiente de alta atención al detalle, dentro del Centro Histórico de Mérida.

Responsabilidades

• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes.
• Cocinar y emplatar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
• Apoyar la ejecución de platillos de cocina yucateca contemporánea y propuestas de temporada.
• Mantener el área, utensilios y equipo en condiciones de orden, limpieza e higiene.
• Coordinarse con el equipo de cocina durante servicios, eventos y reservaciones especiales.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, preferentemente de servicio a la carta.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocción, cuchillo y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar turnos parciales, incluidos fines de semana.
• Organización, rapidez y disposición para colaborar con el equipo.