Cocinero de Línea

Tiempo Completo

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Restaurante Picheta invita a integrarse a su equipo de cocina como Cocinero de Línea de tiempo completo. La persona seleccionada contribuirá a preparar platos de cocina yucateca contemporánea con consistencia, cuidado y respeto por los ingredientes.

Tu rol

• Preparar y cocinar los platillos asignados siguiendo recetas, porciones y estándares de presentación.
• Realizar mise en place, organizar la estación y verificar que los insumos estén listos para el servicio.
• Colaborar en el manejo y almacenamiento adecuado de ingredientes, incluidos productos locales.
• Mantener limpieza y orden en la estación y cumplir los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar tiempos y comunicación con el resto de la cocina para entregar pedidos completos y oportunos.
• Informar sobre faltantes, mermas o incidencias y apoyar el cierre de la estación.

Requisitos clave

• Experiencia práctica en cocina profesional o formación culinaria equivalente.
• Conocimiento de técnicas básicas de preparación, cocción, conservación y manipulación higiénica.
• Capacidad para trabajar con ritmo, seguir instrucciones y mantener estándares durante el servicio.
• Responsabilidad, puntualidad, disposición para aprender y colaboración con el equipo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos de restaurante, incluidos fines de semana.

Beneficios

• Sueldo mensual estimado de $10,000 a $14,000 MXN brutos, según experiencia y responsabilidades.
• Desarrollo de experiencia en una cocina enfocada en sabores yucatecos con enfoque contemporáneo.
• Trabajo colaborativo con el equipo de cocina y participación en el servicio diario.
• Prestaciones conforme a la legislación aplicable.

Publicado: 29 de octubre de 2026