Forma parte de la cocina de Restaurante Picheta

En Restaurante Picheta, ubicado en el Centro Histórico de Mérida, buscamos un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de propuestas de cocina yucateca moderna y platillos de autor en un entorno de alta atención al detalle.

Tu rol en el equipo

• Preparar ingredientes, salsas, guarniciones y componentes de los platillos conforme a las recetas y estándares establecidos
• Ejecutar preparaciones durante el servicio manteniendo consistencia, orden y buena presentación
• Apoyar el montaje y emplatado de entradas, platos fuertes y otros productos del menú
• Coordinarse con el equipo de cocina para mantener un flujo eficiente durante los servicios
• Conservar limpia y organizada la estación de trabajo, utensilios y áreas asignadas
• Aplicar prácticas adecuadas de higiene, manipulación y conservación de alimentos
• Apoyar la recepción y organización de insumos según las indicaciones del equipo responsable

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, producción gastronómica o preparación de alimentos
• Conocimientos básicos de mise en place, cocción, montaje y manejo higiénico de alimentos
• Interés por la cocina yucateca moderna y por las propuestas gastronómicas creativas
• Capacidad para trabajar de pie y mantener un ritmo constante durante el servicio
• Organización, puntualidad, limpieza y disposición para trabajar en equipo
• Disponibilidad para laborar en Mérida, Yucatán, en turnos de medio tiempo

Lo que ofrecemos

• Salario estimado: $7,500 – $10,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y jornada
• Jornada de medio tiempo en un restaurante especializado en cocina yucateca moderna
• Participación en servicios de restaurante, terraza, eventos y experiencias gastronómicas
• Oportunidad de colaborar con un equipo de cocina y propuestas de menú de autor
• Entorno de trabajo en una ubicación histórica del Centro de Mérida

Contacto: talento.gsasacv@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Cocinero de Línea – Tu Nombre”
Envía tu CV y una breve descripción de tu experiencia en cocina.