PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · MÉRIDA, YUC.

Publicado: 13 de octubre de 2026  |  Válida hasta: 5 de enero de 2027

Buscamos un Cocinero de Línea para integrarse de tiempo completo a la cocina de Pizzería Corleone a la leña. La posición participa en la preparación de pizzas artesanales al horno de leña, pastas, lasañas y complementos, cuidando la calidad, el ritmo del servicio y la limpieza.

Responsabilidades

• Preparar, porcionar y conservar ingredientes para el servicio diario.
• Elaborar y manejar masa para pizzas de base delgada.
• Montar pizzas con salsa de tomate, quesos, carnes, vegetales y otros ingredientes del menú.
• Apoyar la cocción y el control de producto en el horno de leña siguiendo las indicaciones del equipo.
• Preparar pastas, lasañas, panes de ajo y otros platillos o acompañamientos.
• Coordinar los tiempos de preparación con el área de servicio durante los periodos de alta demanda.
• Aplicar normas de higiene, rotación de insumos, limpieza y orden en la cocina.

Requisitos

• Experiencia de al menos un año en cocina de restaurante, pizzería o establecimiento similar.
• Conocimientos prácticos de preparación, mise en place y manejo higiénico de alimentos.
• Deseable experiencia con masas, pizzas, pastas o cocina italiana.
• Capacidad para trabajar con rapidez y precisión durante el servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de mayor actividad.
• Orden, responsabilidad, buena comunicación y disposición para colaborar con el equipo.

Contacto: talento.petromayab@computrabajo-email.org

Enviar CV

Incluye tu experiencia en cocina y disponibilidad de horario.