Cocinero de Línea
Cocinero de Línea
RESTAURANTE PICHETA · VACANTE
Cocinero de Línea
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yucatán
Salario estimado
$10,000 – $14,000 MXN / mes
Publicado
7 de octubre de 2026
Cierre
20 de diciembre de 2026
Restaurante Picheta invita a integrarse como Cocinero de Línea para preparar y despachar platillos de cocina yucateca contemporánea con consistencia, técnica y respeto por los ingredientes. El puesto requiere coordinación estrecha con el equipo durante cada servicio.
Responsabilidades
1
Preparar y cocinar componentes de la carta conforme a recetas y estándares de presentación.
2
Organizar la mise en place y verificar que la estación esté lista antes del servicio.
3
Cuidar tiempos de cocción, porciones, temperatura y montaje de cada salida.
4
Controlar el uso y conservación de insumos, y mantener limpia la estación.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina profesional o en una estación de producción.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocción, preparación y manejo higiénico de alimentos.
- Organización, precisión y capacidad para colaborar bajo presión.
- Disponibilidad para jornada completa y horarios de operación del restaurante.
Enfoque del equipo
Producto local y de temporada
Presentación cuidada
Coordinación durante el servicio
Higiene y orden en cocina
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Contacto: talento.persc@computrabajo-email.org