Cocinero de Línea
Cocinero de Línea
Fecha de publicación: 5 de octubre de 2026 | Válida hasta: 12 de diciembre de 2026
Empresa
Restaurante Picheta
Ubicación
Mérida, Yucatán
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Forma parte de Restaurante Picheta
Restaurante Picheta busca un Cocinero de Línea para integrarse a su equipo en el centro histórico de Mérida. Participarás en la preparación de propuestas de cocina yucateca contemporánea y platillos de autor, dentro de un espacio de alta cocina ubicado en una construcción histórica.
Descripción del puesto
Serás responsable de ejecutar preparaciones, cocciones y montajes de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, colaborando con el equipo de cocina durante el servicio y apoyando el manejo adecuado de ingredientes locales.
Responsabilidades principales
- Realizar mise en place, preparaciones y cocciones de acuerdo con las recetas establecidas.
- Montar entradas, platos fuertes y guarniciones cuidando presentación, temperatura y porciones.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo durante el servicio.
- Aplicar prácticas de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
- Coordinarse con cocina y servicio para atender comandas de manera oportuna.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, hotel o concepto gastronómico similar.
- Conocimientos de técnicas básicas de cocina, cortes, salsas y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de servicio, incluyendo fines de semana.
- Capacidad para trabajar de pie, bajo presión y en equipo.
- Actitud de servicio, atención al detalle y disposición para aprender.
Lo que ofrecemos
Salario
$9,000 – $12,000 MXN brutos mensuales
- Integración a un equipo gastronómico enfocado en cocina yucateca contemporánea.
- Experiencia en un restaurante ubicado en el centro histórico de Mérida.
- Capacitación práctica en procesos, recetas y estándares de cocina.
- Posibilidad de participar en servicios especiales y eventos gastronómicos.
Contacto: talento.plenumbody@computrabajo-email.org
Envía tu CV e indica en el asunto: “Cocinero de Línea”.