Cocina con nosotros

Los Trompos busca un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de tacos, carnes, alimentos de inspiración yucateca, guarniciones y otros productos del menú en una de nuestras sucursales de Mérida.

Descripción del puesto

Serás responsable de preparar y montar alimentos conforme a las recetas, porciones y procedimientos establecidos, cuidando la presentación, los tiempos de entrega y las condiciones de higiene durante cada turno.

Responsabilidades principales

• Preparar ingredientes y organizar la estación antes del inicio del servicio.
• Cocinar carnes, tacos, guarniciones y otros productos del menú siguiendo recetas estandarizadas.
• Verificar porciones, presentación y temperatura de los alimentos antes de enviarlos a servicio.
• Coordinarse con el equipo de cocina y el personal de piso para cumplir los pedidos.
• Aplicar prácticas de higiene, limpieza y manejo seguro de alimentos.
• Revisar existencias de ingredientes en la estación y reportar faltantes al encargado.
• Limpiar utensilios, superficies y equipo de trabajo al finalizar las actividades.

Perfil que buscamos

• Experiencia básica en cocina de restaurante, preparación de alimentos o producción culinaria.
• Conocimiento práctico de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar de pie y mantener ritmo constante durante periodos de alta demanda.
• Disponibilidad para turnos de medio tiempo, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Organización, puntualidad y disposición para trabajar en equipo.
• Interés por aprender recetas y procedimientos propios de la operación.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $6,500 – $8,500 MXN brutos mensuales, según horario y experiencia.
• Jornada de medio tiempo con horarios coordinados de acuerdo con la operación.
• Capacitación en preparación, montaje, higiene y estándares de cocina.
• Posibilidad de crecimiento dentro de las áreas de cocina y operación de sucursal.
• Entorno de trabajo activo, organizado y orientado a la calidad del servicio.

Contacto: talento.ei@computrabajo-email.org

Envía tu CV indicando en el asunto: “Cocinero de Línea”.