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En Restaurante Picheta buscamos un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de nuestra propuesta de cocina moderna yucateca en un entorno de alta atención al detalle, servicio gastronómico y respeto por los ingredientes locales.

Lo que harás

• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes.
• Elaborar platillos conforme a las recetas, tiempos y estándares de presentación.
• Apoyar el servicio de cocina para alimentos de comedor, terraza, eventos y reservaciones especiales.
• Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
• Cumplir procedimientos de higiene, manejo de alimentos y conservación.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, hotel o servicio de alimentos.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocción, cuchillo y control de porciones.
• Disponibilidad para trabajar turnos de mayor operación, incluyendo fines de semana.
• Orden, rapidez, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
• Interés por la cocina yucateca, los productos locales y la presentación cuidada.

Lo que ofrecemos

• Sueldo acorde con experiencia y jornada de medio tiempo.
• Integración a un equipo gastronómico especializado en cocina moderna yucateca.
• Aprendizaje práctico en preparación, emplatado y operación de restaurante.
• Ambiente de trabajo en un espacio histórico del centro de Mérida.

Contacto: talento.janda@computrabajo-email.org