Medio Tiempo · Presencial · Mérida

Restaurante Picheta busca un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de cocina moderna yucateca, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alta calidad en el centro histórico de Mérida.

Responsabilidades

• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes locales.
• Cocinar platillos de acuerdo con las recetas, técnicas y estándares de presentación establecidos.
• Apoyar el montaje de entradas, platos fuertes y guarniciones durante el servicio.
• Mantener el área de trabajo limpia, organizada y conforme a las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, preferentemente de servicio a la carta.
• Conocimientos básicos de manipulación higiénica de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar turnos de servicio, incluyendo fines de semana.
• Organización, rapidez, atención al detalle y disposición para trabajar en equipo.