Aplicar ahora

Buscamos un Cocinero de Línea para integrarse al equipo de cocina de Restaurante Picheta y contribuir a la preparación de propuestas de cocina yucateca contemporánea en un entorno de alta atención al detalle.

Lo que harás

• Realizar mise en place y preparar ingredientes para el servicio.
• Cocinar entradas, platos principales o guarniciones conforme a las recetas y estándares establecidos.
• Apoyar en el montaje y presentación de platillos con consistencia y cuidado.
• Mantener limpia, organizada y abastecida la estación de trabajo.
• Aplicar prácticas de higiene, manejo seguro de alimentos y control adecuado de porciones.

Qué necesitamos

• Experiencia básica en cocina de restaurante, preferentemente en establecimientos de servicio cuidado.
• Interés por los ingredientes y sabores de la cocina yucateca contemporánea.
• Disponibilidad para trabajar en turnos parciales, incluyendo fines de semana.
• Capacidad para trabajar de pie, seguir instrucciones y colaborar durante servicios de alta demanda.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.

Beneficios

• Integración a un equipo especializado en cocina de inspiración yucateca.
• Participación en un concepto gastronómico ubicado en el Centro Histórico de Mérida.
• Aprendizaje práctico sobre ingredientes locales, preparación y presentación.
• Horarios de medio tiempo y capacitación relacionada con el puesto.