Información del puesto

EmpresaRestaurante Picheta

UbicaciónMérida, Yucatán, México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado14 de septiembre de 2026

Válida hasta10 de diciembre de 2026

Salario estimado$10,000–$13,000 MXN
mensuales, según experiencia

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Cocina contemporánea con ingredientes locales

Restaurante Picheta busca un Cocinero de línea para integrarse a un equipo enfocado en la cocina moderna yucateca y las propuestas creativas del restaurante. El puesto participa directamente en la preparación, cocción y presentación de los platillos que forman parte de una experiencia gastronómica de alto nivel.

Responsabilidades principales

• Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para el servicio.
• Elaborar platillos de acuerdo con recetas, tiempos, temperaturas y estándares de presentación.
• Coordinarse con el equipo de cocina para mantener un flujo eficiente durante los servicios.
• Verificar la calidad y correcta conservación de insumos locales y productos preparados.
• Mantener limpia y organizada la estación, cumpliendo los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina profesional, restaurante u hotelería.
• Conocimientos de técnicas básicas de cocción, preparación y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para trabajar con ritmo constante y mantener la precisión durante el servicio.
• Disponibilidad para horario completo, turnos rotativos y fines de semana.
• Disciplina, trabajo en equipo, atención al detalle y disposición para aprender.

Beneficios que ofrecemos

• Puesto de tiempo completo en una cocina de propuesta moderna yucateca.
• Participación en la preparación de platillos de autor y menús especiales.
• Aprendizaje continuo junto con el equipo de cocina y colaboradores invitados.
• Ambiente profesional dentro de un inmueble histórico en Mérida.
• Oportunidad de crecimiento conforme a desempeño y experiencia.
• Propinas conforme a las políticas internas del restaurante.

Envía tu CV a talento.edpr@computrabajo-email.org con el asunto “Cocinero de línea”.