Los Trompos busca un Cocinero de línea de tiempo completo para preparar platillos de acuerdo con recetas y estándares de servicio. Buscamos a una persona organizada que pueda trabajar en coordinación con el equipo y mantener la calidad durante distintos momentos de demanda.

Responsabilidades

• Preparar tacos, carnes y otros platillos del menú siguiendo recetas y porciones establecidas.
• Operar plancha, parrilla y equipo de cocina conforme a los procedimientos de la sucursal.
• Organizar la estación y dejar listos ingredientes y utensilios antes y durante el servicio.
• Verificar presentación, cocción y consistencia de los platillos antes de enviarlos.
• Mantener controles de limpieza e higiene, y almacenar los insumos de manera adecuada.
• Comunicar necesidades de reposición y coordinar tiempos de preparación con el equipo.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante; se valorará el manejo de plancha o parrilla.
• Conocimiento práctico de preparación de alimentos, limpieza y manejo higiénico de insumos.
• Capacidad para seguir recetas, cuidar porciones y mantener una estación organizada.
• Rapidez, atención al detalle y comunicación efectiva con el equipo de cocina.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos rotativos en Mérida, Yuc.

Contacto: talento.trh@indeed-email.org