Prepara alimentos con calidad, orden y consistencia

En Los Trompos, buscamos un Cocinero de medio tiempo para colaborar en la preparación de platillos mexicanos y especialidades del menú en una sucursal de Mérida. La función requiere cuidado en el manejo de ingredientes y coordinación con el equipo durante el servicio.

Descripción del puesto

La persona seleccionada preparará y cocinará alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos, cuidando la presentación, los tiempos de salida y las prácticas de higiene alimentaria.

Responsabilidades principales

• Preparar ingredientes y cocinar platillos del menú siguiendo recetas, porciones y métodos establecidos.
• Organizar la estación de trabajo y verificar que los insumos necesarios estén disponibles para el turno.
• Coordinar las comandas con el equipo de cocina para entregar los pedidos de manera precisa y oportuna.
• Aplicar prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos, incluida la limpieza de utensilios y superficies.
• Informar sobre faltantes, mermas o inconsistencias en la calidad de los ingredientes y productos preparados.

Requisitos

• Experiencia básica en cocina de restaurante o preparación de alimentos; se valorará experiencia en cocina mexicana.
• Conocimiento práctico de higiene, orden y manejo seguro de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas e instrucciones y trabajar con ritmo durante horas de mayor actividad.
• Disponibilidad para una jornada de medio tiempo con turnos acordados.
• Responsabilidad, puntualidad y disposición para colaborar con el equipo.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $6,000–$7,500 MXN brutos mensuales, proporcional a la jornada.
• Capacitación en procedimientos de cocina, recetas y estándares de higiene.
• Trabajo en equipo dentro de una operación de restaurante establecida.
• Prestaciones conforme a la legislación laboral aplicable.

Contacto: talento.iesr@computrabajo-email.org

Indica “Cocinero” en el asunto y describe brevemente tu experiencia en cocina y disponibilidad.