En Los Trompos buscamos un Cocinero que prepare platillos mexicanos con consistencia, cuidado y apego a las prácticas de higiene. Participarás en la operación diaria de cocina y colaborarás con el equipo para atender pedidos de tacos, carnes y otros productos del menú.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con recetas, porciones y procedimientos establecidos.
• Organizar la estación de trabajo y coordinar la salida oportuna de los pedidos.
• Manejar ingredientes y productos cárnicos con prácticas seguras de higiene.
• Revisar la calidad y presentación de los platillos antes de enviarlos al área de servicio.
• Registrar necesidades de insumos y contribuir al control de inventario y reducción de desperdicio.
• Limpiar equipo, utensilios y superficies conforme a los procedimientos de cocina.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante o preparación de alimentos.
• Conocimiento práctico de higiene, conservación y manejo seguro de alimentos.
• Habilidad para seguir recetas y mantener consistencia en porciones y presentación.
• Organización, rapidez y colaboración durante periodos de alta demanda.
• Disponibilidad para jornada de tiempo completo en Mérida, Yucatán.

Contacto: talento.pji@computrabajo-email.org