Información del puesto

EmpresaRestaurante Picheta

UbicaciónMérida, Yucatán, México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado23 de octubre de 2026

Válida hasta5 de febrero de 2027

Salario estimado
$11,000 – $14,500 MXN
brutos mensuales

Aplicar Ahora

Una oportunidad en la cocina yucateca contemporánea

Restaurante Picheta busca un/a Chef de Partie para integrarse a su equipo de cocina en Mérida. La posición participará en la preparación y presentación de platillos de cocina yucateca contemporánea, propuestas creativas del chef y servicios para restaurante, terraza, eventos y reservaciones especiales.

Responsabilidades principales

• Organizar la mise en place y preparar los alimentos de la estación asignada.
• Ejecutar recetas, técnicas de cocción y estándares de presentación definidos por el equipo de cocina.
• Colaborar en la preparación de platillos de inspiración yucateca y propuestas de temporada.
• Coordinar los tiempos de salida con las demás estaciones durante el servicio.
• Aplicar prácticas de higiene, seguridad alimentaria, conservación y rotación de insumos.
• Apoyar en el control de porciones, mermas e inventario de la estación.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina profesional, preferentemente en restaurantes de servicio completo.
• Dominio de técnicas básicas de preparación, cocción, montaje y manejo de cuchillos.
• Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Organización, rapidez, disciplina y capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.
• Participación en una propuesta gastronómica de cocina yucateca contemporánea.
• Capacitación práctica y aprendizaje continuo dentro de la cocina.
• Experiencia en servicios de restaurante, terraza, eventos y ocasiones especiales.
• Ambiente de trabajo colaborativo en el Centro Histórico de Mérida.

Envía tu CV y una breve descripción de tu experiencia a talento.soa@computrabajo-email.org.
Contacto: talento.soa@computrabajo-email.org