Únete al equipo que está redefiniendo la cocina yucateca contemporánea

En Restaurante Picheta fusionamos pasión, talento y raíces regionales para ofrecer la mejor experiencia gastronómica en Mérida. Buscamos un Chef de Partida experimentado que impulse nuestra cocina con ingredientes locales y técnicas modernas en un entorno dinámico y creativo.

Tu rol en el equipo

• Preparar y ejecutar platos de alta calidad inspirados en la cocina yucateca contemporánea
• Supervisar la estación asignada garantizando estándares de higiene, consistencia y presentación impecable
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de nuevos menús con ingredientes locales frescos
• Capacitar y mentorizar a cocineros junior en técnicas y valores de la casa
• Mantener el orden y eficiencia de la cocina durante servicio de alto volumen

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia en cocina de restaurante fine-dining o alta cocina
• Conocimiento sólido de cocina yucateca y técnicas contemporáneas
• Disponibilidad para turnos nocturnos incluyendo fines de semana
• Pasión por los ingredientes locales y compromiso con la sostenibilidad
• Capacidad de trabajo bajo presión y excelente trabajo en equipo
• Disponibilidad inmediata para incorporarse en Mérida

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
• Comidas diarias incluidas durante el servicio
• Prestaciones superiores a la ley y ambiente de crecimiento profesional
• 20 días de vacaciones pagadas al año
• Uniformes completos y herramientas de cocina de calidad
• Formar parte de un equipo apasionado en uno de los restaurantes más icónicos de Mérida con vista panorámica

Contacto: talento.psa@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Chef de Partida Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.