Capitán(a) de Servicio – Tiempo Completo

La Santanita · Calle 47 496, Parque Santa Ana, Centro, 97000 Mérida, Yuc.

Tiempo Completo · Categoría: Restaurantes y servicios de comidas

La Santanita busca un(a) Capitán(a) de Servicio capaz de liderar el piso con hospitalidad, orden y energía. Esta posición coordina al equipo de salón para que cada visita refleje nuestra propuesta de sabor, tradición y fiesta a la mexicana.

Responsabilidades principales

• Organizar la apertura, operación y cierre del piso de ventas y área de comensales.
• Asignar estaciones, supervisar el servicio y acompañar al equipo de meseros durante los picos de operación.
• Resolver solicitudes de clientes con rapidez, empatía y criterio de hospitalidad.
• Verificar montaje, limpieza, presentación del personal y cumplimiento de estándares de servicio.
• Coordinarse con cocina y barra para optimizar tiempos de entrega, reservaciones y rotación de mesas.
• Apoyar en reportes básicos de turno, incidencias y necesidades de insumos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en supervisión de piso, restaurante o bar.
• Conocimiento de secuencia de servicio, manejo de reservaciones y atención a quejas.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y capacidad para formar equipos.
• Disponibilidad para turnos de 8 horas, tardes, noches y fines de semana.
• Inglés conversacional es un plus para la atención a visitantes de Mérida.