Lidera una experiencia gastronómica memorable

Restaurante Picheta busca un Capitán de Meseros de medio tiempo para coordinar el servicio en salón, terraza y espacios privados. La posición será clave para mantener una atención cálida y precisa, coordinar al equipo durante los turnos y asegurar que cada visitante disfrute una experiencia alineada con la propuesta de alta cocina yucateca contemporánea del restaurante.

Tu rol en el equipo

• Coordinar y distribuir las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Supervisar la bienvenida, toma de órdenes, secuencia de tiempos y atención de las mesas.
• Verificar que los platillos y bebidas se entreguen correctamente y en coordinación con cocina y bar.
• Atender solicitudes especiales, resolver incidencias y dar seguimiento oportuno a comentarios de los clientes.
• Apoyar la operación de reservaciones, eventos, grupos y servicios en terraza o salones privados.

Perfil que buscamos

• Experiencia comprobable en servicio de restaurante, preferentemente en establecimientos de gama media-alta o alta.
• Experiencia previa coordinando meseros o liderando turnos de servicio.
• Conocimiento de protocolo de mesa, venta sugestiva, manejo de comandas y atención al cliente.
• Comunicación clara, liderazgo práctico y capacidad para mantener la calma en momentos de alta afluencia.
• Disponibilidad para trabajar medio tiempo, con horarios variables, fines de semana y días festivos.
• Interés por la gastronomía yucateca, los productos locales y las experiencias culinarias cuidadas.

Lo que te ofrecemos

• Integrarte a un restaurante boutique ubicado en un edificio histórico del Centro de Mérida.
• Participación en experiencias de comedor, terraza, eventos y servicio privado.
• Oportunidad de desarrollar habilidades de liderazgo y hospitalidad.
• Ambiente de trabajo colaborativo con equipos de cocina, bar y reservaciones.
• Compensación estimada de MXN $8,500 a $10,500 mensuales, de acuerdo con experiencia y jornada.
• Capacitación práctica sobre la propuesta gastronómica, bebidas y estándares de servicio de Picheta.

Contacto: talento.ut@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Capitán de Meseros Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.