Responsabilidades principales

• Coordinar la distribución de mesas y apoyar al equipo durante el servicio
• Supervisar la correcta toma, entrega y seguimiento de órdenes de alimentos y bebidas
• Dar seguimiento a reservaciones, grupos y solicitudes especiales de los clientes
• Facilitar la comunicación entre meseros, cocina y bar para resolver incidencias
• Verificar el montaje, la presentación del salón y el cumplimiento de los estándares de hospitalidad
• Atender comentarios de clientes y reportar oportunidades de mejora a la supervisión

Requisitos

• Experiencia previa en servicio de restaurante, preferentemente en una posición de coordinación de salón
• Conocimiento general de alimentos, bebidas, atención de grupos y operación de restaurante-bar
• Habilidad para organizar tareas y mantener la calma durante periodos de alta demanda
• Comunicación clara, actitud de servicio y capacidad para resolver situaciones con clientes
• Disponibilidad para trabajar en horarios de comidas, cenas, fines de semana y eventos
• Interés por la gastronomía mexicana y la hospitalidad en Mérida Centro

Lo que ofrecemos

• Capacitación sobre el menú, la propuesta de bebidas y los estándares de servicio de La Santanita
• Participación en la atención de grupos, celebraciones y eventos privados
• Ambiente de trabajo enfocado en hospitalidad, coordinación y experiencia gastronómica
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación de restaurante y bar

Contacto: talento.tecm@indeed-email.org

Enviar CV

Incluye en el asunto: “Capitán de Meseros – Tu nombre”