Medio Tiempo · Presencial · Mérida

Restaurante Picheta busca un Capitán de Meseros para coordinar el servicio en sus espacios interiores, terraza, salones privados y experiencias de alta cocina. Buscamos una persona orientada al detalle, capaz de representar la hospitalidad del restaurante y acompañar al equipo en la creación de una experiencia memorable de cocina contemporánea yucateca.

Responsabilidades

• Coordinar al equipo de servicio durante la operación y distribuir las estaciones de trabajo.
• Supervisar la recepción de comensales, toma de órdenes, tiempos de salida y mantenimiento de mesas.
• Dar seguimiento a reservaciones, grupos, eventos y solicitudes especiales de los clientes.
• Colaborar con cocina y barra para asegurar una comunicación precisa y un servicio fluido.

Requisitos

• Experiencia previa en servicio de restaurantes, preferentemente en establecimientos de alta cocina.
• Conocimiento de protocolos de atención, secuencia de servicio y manejo de quejas.
• Capacidad para coordinar equipos y mantener una actitud cordial bajo presión.
• Disponibilidad para cubrir turnos de operación, incluyendo fines de semana.