Bartender / Mixólogo(a) · Medio Tiempo

Medio Tiempo · Presencial · Mérida, Yucatán

La Santanita busca un(a) Bartender / Mixólogo(a) con energía, técnica y gusto por la hospitalidad. Formarás parte de nuestro restaurante-bar de inspiración mexicana, preparando bebidas que acompañen nuestra cocina, destilados premium y una experiencia auténtica en el corazón de Mérida.

Responsabilidades

• Preparar coctelería clásica y de autor con calidad, consistencia y excelente presentación.
• Recomendar tequilas, mezcales, cervezas artesanales y bebidas de acuerdo con el perfil de cada cliente.
• Asegurar el orden, limpieza, mise en place y abasto de la barra durante el turno.
• Registrar insumos, apoyar en inventarios y reducir mermas conforme a los procedimientos internos.
• Colaborar con el equipo de piso para ofrecer servicio ágil en horas de alta afluencia.

Requisitos

• Experiencia comprobable en barra, coctelería o servicio de bebidas.
• Conocimiento de destilados mexicanos, técnicas básicas de mixología y manejo higiénico de alimentos y bebidas.
• Disponibilidad para turnos vespertinos y nocturnos, incluyendo fines de semana.
• Actitud proactiva, rapidez, honestidad y enfoque en una atención excepcional.