🍹 Bartender / Mixólogo(a) – Medio Tiempo

Haz de cada barra una experiencia memorable

En La Santanita celebramos la cocina mexicana, la convivencia y el buen ambiente. Nuestra barra combina destilados premium, cervezas artesanales y coctelería de autor para acompañar una propuesta gastronómica con identidad. Estamos buscando un(a) Bartender / Mixólogo(a) de medio tiempo que disfrute crear bebidas bien ejecutadas y atender con carisma.

Responsabilidades

• Preparar cocteles clásicos, bebidas de la casa, cervezas, mezcales, tequilas y bebidas sin alcohol con recetas estandarizadas.
• Recomendar bebidas según el perfil del cliente, los platillos y las promociones vigentes.
• Mantener la barra limpia, abastecida, ordenada y lista para operar durante todo el turno.
• Controlar insumos, cristalería, garnituras, hielo y requisiciones básicas de barra.
• Aplicar buenas prácticas de higiene, manejo responsable de alcohol y servicio seguro.
• Coordinarse con meseros, cocina y caja para asegurar rapidez y precisión en cada orden.

Requisitos

• Experiencia comprobable de al menos 1 año como bartender, barback o responsable de barra.
• Conocimiento de coctelería, medidas, técnicas de preparación y manejo de destilados mexicanos.
• Gusto por la mixología, atención al detalle y presentación impecable de bebidas.
• Capacidad para mantener ritmo, orden y buena actitud en horarios de alta demanda.
• Disponibilidad para turnos vespertinos y nocturnos, incluyendo fines de semana.
• Inglés básico o conversacional deseable.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $1,900 a $2,400 MXN semanales, según experiencia y habilidades técnicas.
• Propinas compartidas conforme a la operación del establecimiento.
• Horario de medio tiempo y ambiente de trabajo dinámico en Mérida Centro.
• Capacitación en recetas, carta de bebidas y estándares de servicio de La Santanita.
• Comedor para personal, uniforme y oportunidades de desarrollo.
• Prestaciones de ley aplicables.

Contacto: talento.gcsi@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Bartender Medio Tiempo – [Tu Nombre]” y comparte tu experiencia en barra o coctelería.