Bartender · Medio Tiempo

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Picheta celebra los ingredientes locales, la cocina de autor y una experiencia sensorial con vista al Centro de Mérida. Buscamos un Bartender de medio tiempo que combine técnica, hospitalidad y gusto por crear bebidas memorables para nuestra barra.

Lo que harás

• Preparar coctelería clásica y de autor con precisión, limpieza y excelente presentación.
• Recomendar bebidas, destilados, vinos y maridajes de acuerdo con la propuesta culinaria yucateca contemporánea.
• Mantener la barra abastecida, ordenada y lista para el servicio.
• Apoyar en inventarios, control de insumos, cristalería y reporte de faltantes.
• Cumplir los protocolos de higiene, servicio responsable y atención al cliente.

Qué necesitamos

• Experiencia previa como Bartender, Barback o en servicio de bebidas.
• Conocimiento de técnicas básicas de mixología, mise en place y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
• Actitud de servicio, rapidez, disciplina y capacidad para trabajar en equipo bajo presión.
• Interés por los sabores regionales, ingredientes locales y coctelería creativa.
• Disponibilidad para fines de semana y horario vespertino-nocturno.

Beneficios

• Sueldo base competitivo y propinas conforme a la operación.
• Prestaciones de ley conforme a la modalidad contratada.
• Desarrollo dentro de un restaurante de cocina yucateca contemporánea y de autor.
• Equipo de trabajo profesional en una ubicación emblemática del Centro de Mérida.

Contacto: talento.auc@indeed-email.org