Bartender de Mixología

Medio Tiempo

En La Santanita queremos integrar a un Bartender de Mixología con atención al detalle, creatividad y compromiso con el servicio. El puesto se enfoca en preparar coctelería de autor, bebidas clásicas y opciones sin alcohol que acompañen nuestra propuesta de gastronomía mexicana y el ambiente festivo de cantina.

Tu rol

• Preparar margaritas, cocteles clásicos y creaciones de la casa siguiendo recetas, medidas y estándares de presentación.
• Servir tequila, destilados premium, cervezas artesanales yucatecas, aguas frescas y bebidas sin alcohol.
• Preparar previamente la estación de bar, verificar utensilios, cristalería, hielo y suministros.
• Controlar existencias, registrar faltantes y comunicar necesidades de reposición al responsable del área.
• Mantener limpia y ordenada la barra y cumplir las prácticas de higiene y servicio responsable de bebidas alcohólicas.
• Coordinar tiempos de preparación con el equipo de salón durante servicios concurridos y eventos privados.

Requisitos clave

• Experiencia práctica deseable en barra, coctelería o servicio de bebidas.
• Conocimiento de técnicas básicas de mixología, medición, preparación y presentación de bebidas.
• Agilidad, precisión, limpieza y capacidad para mantener la calidad durante periodos de alta demanda.
• Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse cordialmente con clientes y compañeros.
• Disponibilidad para turnos vespertinos o nocturnos y fines de semana en Mérida Centro.

Beneficios

• Sueldo mensual acorde con la jornada y experiencia.
• Oportunidad de desarrollar recetas y propuestas de bebidas de autor.
• Capacitación en procesos de barra, control de insumos y hospitalidad.
• Experiencia en un concepto de restaurante-bar con gastronomía mexicana.
• Colaboración cercana con cocina y servicio de salón.

Contacto: talento.thc@indeed-email.org