Coctelería que acompaña la propuesta gastronómica

En Restaurante Picheta buscamos un Bartender de medio tiempo para atender nuestra barra y contribuir a una experiencia de bebidas cuidada, ágil y alineada con la cocina yucateca contemporánea del restaurante.

Tu rol

• Preparar y servir cocteles, cervezas, vinos y bebidas sin alcohol de acuerdo con las recetas y estándares de presentación.
• Conocer la carta de bebidas para orientar a los comensales y sugerir maridajes sencillos con los platillos.
• Mantener la barra limpia, abastecida y lista para cada turno de servicio.
• Realizar mise en place de insumos, cristalería, guarniciones y herramientas de barra.
• Apoyar en el control de existencias, rotación de productos y reporte de faltantes al responsable correspondiente.
• Aplicar prácticas de higiene, servicio responsable de bebidas alcohólicas y manejo cuidadoso del equipo.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como bartender, auxiliar de barra o en preparación de bebidas en restaurantes, bares u hoteles.
• Conocimiento práctico de coctelería clásica, técnicas básicas de barra y servicio de vino, cerveza y destilados.
• Habilidad para trabajar con rapidez, orden y precisión durante horas de alta demanda.
• Actitud de hospitalidad, buena comunicación y disposición para colaborar con los equipos de sala y cocina.
• Disponibilidad para turnos de medio tiempo, principalmente vespertinos, nocturnos y de fin de semana.
• Se valora experiencia en inventarios de barra y conocimiento de ingredientes regionales.

Lo que ofrecemos

• Salario de $6,000 a $8,000 MXN mensuales, según experiencia y horario asignado.
• Propinas conforme a la operación del restaurante.
• Capacitación en la carta de bebidas, estándares de servicio y propuesta gastronómica.
• Participación en servicios especiales, cenas y eventos privados.