Medio Tiempo · Presencial · Mérida

Restaurante Picheta busca un Ayudante de Cocina para apoyar la preparación de propuestas de cocina yucateca contemporánea en un entorno de alta calidad, cuidando la organización, la presentación y la seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Realizar mise en place, lavado, corte y porcionado de ingredientes conforme a las indicaciones del equipo de cocina.
• Apoyar la preparación y el montaje de entradas, platos principales y guarniciones de inspiración yucateca.
• Mantener limpias y ordenadas las estaciones, herramientas y áreas de trabajo durante el servicio.
• Aplicar buenas prácticas de higiene, conservación y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, prácticas profesionales o disposición comprobable para aprender.
• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de medio tiempo, incluyendo fines de semana según la operación.
• Actitud de servicio, puntualidad, rapidez y capacidad para colaborar en equipo.