Medio Tiempo · Modalidad Presencial · Mérida, Yuc.

Los Trompos busca un Auxiliar de Cocina para apoyar en la preparación de ingredientes y platillos de comida mexicana y yucateca, manteniendo el orden, la higiene y el ritmo de trabajo requerido durante el servicio.

Responsabilidades

• Lavar, desinfectar, cortar, porcionar y organizar ingredientes conforme a las indicaciones del responsable de cocina.
• Apoyar en la preparación de tacos, carnes, antojitos, salsas, guarniciones y otros productos del menú.
• Seguir recetas, porciones y procedimientos establecidos para mantener consistencia en los platillos.
• Mantener limpias y ordenadas las superficies, herramientas, utensilios y áreas de preparación.
• Aplicar prácticas de higiene, manejo seguro de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
• Apoyar en el control básico de existencias y comunicar faltantes o productos próximos a vencer.
• Colaborar con el equipo para entregar pedidos de salón, para llevar y a domicilio en tiempo y forma.

Requisitos

• Escolaridad básica concluida.
• Experiencia previa en cocina, preparación de alimentos o restaurantes, deseable pero no indispensable.
• Interés por aprender procesos de preparación de comida mexicana y yucateca.
• Orden, rapidez, responsabilidad y disposición para seguir instrucciones.
• Capacidad para trabajar de pie y realizar actividades manuales durante el turno.
• Disponibilidad para una jornada de medio tiempo, incluyendo fines de semana según la programación.