Únete al equipo de cocina

Los Trompos busca un Auxiliar de Cocina para apoyar la preparación de alimentos mexicanos, tacos, carnes, guarniciones, salsas y productos de acuerdo con los procedimientos de la operación. La posición contribuye directamente a la calidad y rapidez del servicio.

Descripción del puesto

Apoyarás en la preparación previa, manejo de ingredientes, armado de platillos, limpieza y organización de la cocina, respetando las recetas, porciones y prácticas de higiene establecidas.

Responsabilidades principales

• Lavar, desinfectar, cortar y porcionar ingredientes siguiendo las indicaciones del responsable de cocina.
• Apoyar en la preparación de carnes, guarniciones, salsas, tortillas y otros elementos del menú.
• Armar pedidos para consumo en restaurante, servicio para llevar y paquetes familiares.
• Verificar la presentación, temperatura y cantidad de los productos antes de su entrega.
• Mantener limpias y ordenadas las áreas, utensilios, equipos y superficies de trabajo.
• Aplicar prácticas de higiene personal, manejo seguro de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
• Reportar faltantes, mermas o cualquier situación que pueda afectar la calidad del producto.

Requisitos

• Experiencia básica en cocina, preparación de alimentos o actividades similares.
• Interés por aprender recetas y procesos estandarizados de una operación restaurantera.
• Orden, rapidez, responsabilidad y disposición para realizar trabajo físico.
• Capacidad para seguir instrucciones y colaborar con cocineros, meseros y personal de apoyo.
• Disponibilidad para turnos parciales y horarios variables, incluyendo fines de semana.
• Disponibilidad para trabajar en Mérida, Yuc.