Únete al equipo que crea experiencias de sabor

La Santanita busca un Auxiliar de Cocina de medio tiempo para apoyar la preparación diaria de platillos mexicanos, botanas y guarniciones. Esta posición contribuye a que cada servicio mantenga calidad, higiene y una presentación consistente para nuestros invitados en Mérida Centro.

Tu rol en el equipo

• Apoyar en el lavado, desinfección, corte y porcionado de verduras, frutas, carnes, pescados y otros insumos.
• Preparar bases, guarniciones, salsas y mise en place siguiendo las indicaciones del responsable de cocina.
• Colaborar en el montaje de platillos, botanas y pedidos durante los horarios de servicio.
• Mantener limpias, ordenadas y abastecidas las áreas de preparación, utensilios y superficies de trabajo.
• Apoyar en la recepción, acomodo, rotación y conservación adecuada de insumos de cocina.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como auxiliar de cocina, ayudante de cocina o en preparación de alimentos; se valorará experiencia en cocina mexicana.
• Conocimiento básico de higiene, manipulación segura de alimentos y orden en áreas de producción.
• Disponibilidad para laborar medio tiempo en turnos operativos, incluidos fines de semana según necesidades del restaurante.
• Capacidad para seguir recetas, porciones e indicaciones del equipo de cocina.
• Ritmo de trabajo ágil, atención al detalle y disposición para realizar tareas físicas propias del área.
• Actitud de colaboración, puntualidad y compromiso con la calidad del servicio.

Lo que te ofrecemos

• Salario estimado mensual acorde con una jornada de medio tiempo.
• Capacitación práctica sobre procesos, mise en place y estándares de La Santanita.
• Ambiente de trabajo colaborativo dentro de un restaurante-bar de cocina mexicana.
• Oportunidad de ampliar experiencia en producción de alimentos y servicio gastronómico.
• Participación en la preparación para comidas, cenas, grupos y eventos privados.
• Ubicación de trabajo en Mérida Centro, Yucatán.

Contacto: talento.mazzac@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Auxiliar de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos las aplicaciones recibidas durante el proceso de selección.