Auxiliar de Cocina

Medio Tiempo

En Los Trompos buscamos un Auxiliar de Cocina para apoyar la preparación de alimentos y el servicio diario en una de nuestras operaciones en Mérida. Serás parte de un equipo enfocado en ofrecer platillos mexicanos y especialidades de la cocina yucateca con orden, rapidez y calidad.

Tu rol

• Lavar, desinfectar, porcionar y preparar ingredientes conforme a las recetas establecidas.
• Apoyar en la elaboración y montaje de tacos, carnes, guarniciones, salsas y otros productos del menú.
• Mantener abastecidas y ordenadas las estaciones de trabajo.
• Cumplir los procedimientos de higiene, manejo de alimentos y limpieza de cocina.
• Apoyar en el control básico de insumos y en la reducción de desperdicios.

Requisitos clave

• Interés en desarrollarse dentro del área de cocina y alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de medio tiempo, incluyendo fines de semana.
• Actitud de servicio, puntualidad y disposición para trabajar en equipo.
• Capacidad para trabajar de pie y mantener un ritmo constante durante el servicio.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos son deseables.

Lo que encontrarás

• Capacitación práctica sobre preparación y operación de cocina.
• Integración a una cadena mexicana de restaurantes con presencia en Yucatán y Campeche.
• Experiencia en la elaboración de platillos mexicanos y especialidades yucatecas.
• Posibilidad de adquirir experiencia en distintas áreas de la operación de restaurante.