La barra también cuenta historias

La Santanita es un restaurante y bar donde la tradición mexicana se encuentra con una cuidada selección de destilados, cervezas y mixología de autor. Estamos buscando un/a Auxiliar de Barra de Medio Tiempo para apoyar al equipo en la preparación, organización y servicio de bebidas con rapidez, limpieza y excelente actitud.

Tu rol en el equipo

• Apoyar en la preparación de cocteles, bebidas sin alcohol, cervezas y servicio de destilados bajo la supervisión del personal de barra.
• Mantener limpia, abastecida y ordenada la estación de trabajo, cristalería, utensilios e insumos.
• Preparar garnituras, jarabes, mezclas y mise en place para el servicio diario.
• Revisar existencias de productos, reportar faltantes y colaborar en la rotación adecuada de inventario.
• Atender solicitudes de meseros y clientes con agilidad, precisión y trato cordial.
• Aplicar buenas prácticas de higiene, manejo responsable de bebidas alcohólicas y protocolos de cierre.

Perfil que buscamos

• Interés por la coctelería, la cultura de bebidas mexicanas y el servicio de bar.
• Experiencia como auxiliar de barra, barback, bartender junior o en operaciones de alimentos y bebidas es deseable.
• Orden, sentido de urgencia y capacidad para trabajar en un ambiente activo.
• Actitud proactiva, responsabilidad y disposición para aprender recetas y procesos internos.
• Disponibilidad para trabajar por las tardes, noches y fines de semana.
• Facilidad de traslado a Mérida Centro.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo base estimado de $6,000 a $8,000 MXN mensuales, más propinas según operación.
• Empleo de Medio Tiempo con posibilidad de ampliar responsabilidades conforme a desempeño.
• Capacitación práctica en barra, servicio, destilados y procedimientos de operación.
• Servicio de comedor durante el turno y uniforme.
• Un ambiente creativo, colaborativo y enfocado en brindar experiencias de calidad.

Contacto: talento.pcllc@computrabajo-email.org

Comparte tu CV o solicitud elaborada con el asunto: “Auxiliar de Barra Medio Tiempo – [Tu Nombre]”.